iPhoneのカメラのユーザーインターフェイスは抜群に良いと思います。
起動も速く、シャッターの反応も時差なく、撮った写真はすぐに格納され、閲覧の画面は美しくすぐに写真をみることができます。

一言でいうと、ユーザビリティを極限まで考慮されている。のではないかと感じます。

でも、
■ビデオが撮れない
■画素の選択肢がない
■撮った写真が失敗でも保存される
■フラッシュがない

日本の高性能なケータイであたりまえのように出来る事ができない。
ただ、本当にあそこまで出来る必要があるのか？ということは疑問があります。
画素をいくつものパターンを用意していても、結局変更することなどほぼなく、まぎらわしいだけではないか。
撮った写真はいちいち保存する、しないを聞かないでほしい。

ユーザーが説明書を読まないとわからないような煩わしい説明抜きで使える。
それがiPhoneの良いところであり、それが本当に必要な機能であると思えます。

個人的にはビデオは取れるようになっていた方が良いと思いますが。。